BİBERLİ EKMEK
MALZEMELERİ: 2 adet ekmek hamuru ( fırınlardan temin edebilirsiniz ) – 1 adet kuru sogan – peynir ( çökelekte olur ) – bir tutam karabiber – 1 yemek kaşıgı biber salçası
YAPILIŞI :. Bir tavada yagı kızdırıp soganı kavurun içine salçayı , karabiberi ve peyniri koyup bir iki dakika kavurup altını kapatın. Bir tepsinin içini yaglayıp ekmek hamurunu yayın üzerine hazırladıgınız içi sürüp fırının içinde 1 saat kadar bekletin daha sonra 170 derecede hamurun altı kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Gönderen: Feyza Çetin
merhabalar tavsiye ediyorum çay ile çok güzel oluyor…
BU BİBERLİ EKMEĞİ ŞÖYLE YAPINCA TADI DAHA BİR HARİKA OLUYO BU HAMURUN ÜSTÜNE
SOĞAN.BİBER SALÇASI ,SUSAM(KÜNCÜ),AZ DOMATES SALÇASI BİRAZDA ŞEKER BU KARIŞIMI SÜRÜP FIRINA VERİN YERKENDE LİMON SIKIN ÇAY SAATİ DIŞINDA DA ENFES BİR LEZZETİ YEMEK İSTİYECEKSİNİZ.
yarım kg kurutulmuş ve çekilmiş haliyle kırmızı biber yoksa 350 gr biber salçası 3 adet domates rendesi 3 büyük kuru soğan rendesi 250 gr çökelek veya lor 2 baş dövülmüş sarımsak 2 çorba kaşığı susam 2 çorba kaşığı kuru kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı yoğurt yaklaşık 3 su bardağı hakiki zeytin yağı elinizle iyice kariştırın.tuzunu kontrol edip gerekirse ilave edin.tercihe göre dövülmüş cevizde konabilir.bu karışımı etli pide yapan bir fırına götürüp aynı bildiğimiz klasik yarım ekmek hamuruna yayıp etli pide gibi yapacak.tabi bu karışımdan yaklaşık 15 adet çıkacak.buda hatay iskenderun a özel biberli ekmeyimiz.hem çok kalın olmuyor incecik oluyor hemde bereketli çıkıyor.iyi günler….
tarifiniz için teşekür ederim hülya hanım