Ispanaklı Tart Tarifi

MALZEMELRİ:

Yarım kg ayıklanmış ıspanak

12 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı tereyağı

1 yumurta

2adet soğan

1 su bardağı süt

1 su bardağı rende kaşar

Tuz  ve Karabiber

YAPILIŞI: 10 çorba kaşığı unu 4 çorba kaşığı tereyağı , yumurta  ve yoğurdu yoğur hamuru 30 dakika dinlendir
tavada yağ ve 2 yemek kaşığı unu kavur sütü ,tuzu ve karabiberi ilave et muhallebi kıvamına gelene  kadar pişir altını  kapat.    Ispanağı ayrı bir tavada soğanla kavur soğumuş sosa ilave et karıştır
hamuru tart kalıbına yay üzerine ıspanaklı malzemeyi döşe , en üste rende kaşar serp 180 derecede 20 dakika pişir.