Sac Oruğu Tarifi
MALZEMELER:
500 gr köftelik bulgur
500 gr çiğ köftelik dövülmüş et
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı...
Ispanaklı Borani Tarifi
Malzemeleri:
Bir parça kemikli eti
Bir su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılacak)
Yarım kilo tuzlu yoğurt
Kırmızı kuru biber (Baş biber)
Yarım kilo ıspanak
Üç yemek kaşığı...
PATLICAN SALATASI
MALZEMELER: 4 adet patlıcan-2 adet kırmızı biber-maydonoz-domates-küçük 1 kuru sogan-nar ekşisi(limon)-tuz-zeytinyag
YAPILIŞI:Patlıcanları ve biberleri fırında yada ateşin üzerinde közleyin. kabuklarını soyup küçük küçük dograyın.içine...