Adnan Kanatın Arap Mutfağı
TABULE SALATASI (ARAP MUTFAGI)
Admin -
MALZEMELER
4 demet maydonoz
1 demet taze nane
1 kuru soğan (kırmızı soğan da olabilir)
1-2 diş sarımsak
1 domates
dolmalık fıstık
1 çay bardağı ince bulgur
nar ekşisi, limon, zeytinyağ, tuz
YAPILIŞI
Maydonoz,...
Adnan Kanatın Arap Mutfağı
Mutebbel Patlıcan Mezesi
Admin -
Mutebbel Patlıcan Mezesi
Lübnan mutfağından gelen mütebbel, patlıcan ve tahinle yapılan bir meze çeşididir.
MALZEMELER:
1 kg patlıcan
-1 kg süzme yoğurt
limon suyu
1 çay bardağı tahin
tuz
YAPILIŞI:
Patlıcanı közleyip soyun....
Adnan Kanatın Arap Mutfağı
Falafel Tarifi Suriye
Admin -
Falafel Tarifi Suriye
MALZEMELERİ
1 kg bakla (şart değil)
1 çay kaşığı kabartma tozu
yarım kg nohut
1 adet soğan
3 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
2 çay kaşığı susam
5...