Mutebbel Patlıcan Mezesi
Lübnan mutfağından gelen mütebbel, patlıcan ve tahinle yapılan bir meze çeşididir.
MALZEMELER:
1 kg patlıcan
-1 kg süzme yoğurt
limon suyu
1 çay bardağı tahin
tuz
YAPILIŞI:
Patlıcanı közleyip soyun. İçine dövülmüş sarımsak ve tahini katın. Süzme yoğurtla karıştırın. En son üzerine limon suyunu döküp karıştırın.
elinize sağlık çok güzel olmuş. çok da görsel