Mutebbel Patlıcan Mezesi
Lübnan mutfağından gelen mütebbel, patlıcan ve tahinle yapılan bir meze çeşididir.
MALZEMELER:
1 kg patlıcan
-1 kg süzme yoğurt
limon suyu
1 çay bardağı tahin
tuz
YAPILIŞI:
Patlıcanı közleyip soyun. İçine dövülmüş sarımsak ve tahini katın. Süzme yoğurtla karıştırın. En son üzerine limon suyunu döküp karıştırın.
“Mutebbel Patlıcan Mezesi” için bir cevap
elinize sağlık çok güzel olmuş. çok da görsel