TABULE SALATASI (ARAP MUTFAGI)


tabule-salatasi

MALZEMELER
4 demet maydonoz
1 demet taze nane
1 kuru soğan (kırmızı soğan da olabilir)
1-2 diş sarımsak
1 domates
dolmalık fıstık
1 çay bardağı ince bulgur
nar ekşisi, limon, zeytinyağ, tuz

YAPILIŞI
Maydonoz, taze nane, soğan, sarımsak ve domates küçük küçük doğranır. Bulgur sıcak su ile şişirilip demlendirilir ve diğer malzemelere eklenir. Servis tabağına koyulduktan sonra sıvı yağda rengi dönenene kadar kavrulmuş fıstıklarla süslenir. Nar ekşisi, limon, zeytin yağı ve tuz karıştılıp üzerine gezdirilir. Gönderen:Adnan Kanat


“TABULE SALATASI (ARAP MUTFAGI)” için 2 cevap

  1. slmlar,tabulenin bulgurunu sadece yıkarsanız daha iyi oluyor şişmez o zaman.suriyeliler sadece yıkar az bekletirler.

  2. Ben bulguru yıkıyorum .. sonra üstüne limon suyu ilave ediyorum sonra küp küp doğranmış domatesi ekliyorum ve biraz tuz öbür malzemeyi hazırlayana kadar bekletiyorum.. bu şekilde bulgur güzel bir tat alıyor. tavsiye ediyorum .. bir Suriyeli olarak 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir