ÇITIR GELİN BÖREGİ
MALZEMELER:1 kilo yufka- 2 su bardagı sıvı yag-2 su bardagı süt-peynir üzerine: yogurt ve susam
YAPILIŞI:yag ile sütü bir kapta karıştırın. 1 yufkayı açıp içine karışımı bolca sürün sonra yufkayı ikiye katlayın (yarım daire olacak şekilde) üzerine tekrar karışımı sürün ve yufkarı 8 parçaya kesin . içlerine peyniri koyup sigara böregi gibi sarın.bütün yufkalara aynı işlemi uygulyayın. yaglanmış tepsiye dizip üzerine yorut sürün susamları ekleyin. afiyet olsun NOT:daha önceden yapılıp buzlukta bekletildikten sonra pişirilen börekler daha kabarık oluyor tavsiye ederim gönderen :Nevin Menetlioglu
