Yoğurtlu Kabak Yemeği Ablama Tarifi


Yoğurtlu Kabak Yemeği (Ablama – Kusebileben ) Tarifi:

Yoğurtta ile kabak dolması mı pişer demeyin, çok lezzetli oluyor. Lübnan  mutfağına ait bir tarif

Ablama – Kusebileben

MALZEMELERİ:
-1 kilo kabak
-yarım  kilo kıyma
-2 adet soğan
-karabiber
-tuz,
-pul biber
-kuru nane,
-1 kilo yoğurt,


YAPILIŞI:
Kabaklar oyulup çok az yağda kızartılır. Bir tavada kıymayı soğanla kavurup, karabiber  ve pul biberi ekleyin. Piştikten sonra hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı  kabakların içine  doldurun. bir tencereye biraz su , içine yoğurt , 1 yumurta ,biraz tuz birazda pirinç koyup kaynayana  kadar karıştırın .yoğurt kaynadıktan sonra içine doldurduğunuz kabakları koyun  biraz daha kaynatın. Kabaklar pişince üzerine tereyağın da  biraz nane kavurup dökün ve  servise sunun . Afiyet olsun.