KITIR ISPANAKLI BÖREK

100426_135803KITIR ISPANAKLI BÖREK

  • MALZEMELER:
  • 1 kg undan bir bardak az.
  • -1 yumurta
  • -4 kaşık katı yogurt
  • -tuz
  • -1 paket kabartma tozu-
  • yarım çay bardagı sıvı yag

İÇİ İÇİN: Ispanak -3 kuru sogan-çökelek-zeytinyagı.ıspanaklar temizlendikten sonra üzerine sıcak su döküp suyunu sıkın bir kaba koyun. soganları zeytin yag ile kavurun. ıspanagın üzerine çökelegi ve kavrulmuş soganı döküp karıştırın.

YAPILIŞI: Unu havuz şeklinde açın içine sıvıyagı, yogurdu, tuzu, kabartma tozunu , yumurtayı koyun ve una iyice yedirin . Kulak memesi yumuşaklıgında olacak şekilde su ilave edin. 8 bezeye ayırın ve yarım saat ıslak bezle örterek bekletin . daha sonra ince bir şekilde açın. 2 yufka arasına yaglı yogurt karışımı sürün. ortasına ıspanagı döküp tekrar yufkaları dizmeye başlayın. 4 yaprak üstte 4 yaprak altta olacak. bittikten sonra börekleri dilimlleyin ve kalan yaglı yogurdu dökün ve susamla süsleyin. üstü kazarıncaya kadar fırında pişirin. afiyet olsun

Gönderen:Mevlüde mihailoglu

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir