PİRİNÇ PİLAVI

by Admin

pilavPİLAV MALZEMELERİ: 2 su bardagı baldo pirinç – 1 kaşık tereyagı- 1 kahve fincanı kadar sıvı yag- tuz- ve sıcak su

YAPILIŞI: Pilava yapmadan 2 saat önce pirinçleri yıkayıp sıcak tuzlu suda bekletin. Bir pilav tenceresinin içine  sıvıyagı dökün ısınınca pirinçleri süzüp tencereye koyun ve 5 dakika kavurun sonra içine  tereyagını kayun ve eriyinceye kadar kavurma işlemine devam edin tuzu ekleyin . Pirinçlerin tane tane oldugunu hissettiginizde kavurma işlemini bırakıp  pirinçleri 1 cm geçecek kadar kaynamış su ilave edin tencerenin kapagını kapatın. Bu şekilde su  bir taşım kaynadıktan sonra ocagın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. ara sıra kontrol edin dibine tutmasın. suyunu çekip pirinçlerin piştiginden emin olduktan sonra altını kapatıp en az 10 dakika dinlenmeye bırakın. servis ederken tencereyi karıştırın çünkü pilavın yagı aşşagı süzülür. Afiyet OLsun

Related Posts

Yorum Bırakın