SABLE BİSKÜVİ ( Fransız Patiseri)
?150 gr dondurulmuş tereyağı
?100 gr pudra şekeri
?250 gr un
?1 yumurta
?1 vanilya
YAPILIŞI: İlk önce dondurulmuş tere yağı ile unu kıyarak yoğurma yöntemi ile birbirine karıştırın asla eliniz ile yoğurmayın istersenin bir büyük bıcak ile istersenin rondo ile birbirine karıştırın. Daha sonra bu tereyağlı unun içini açarak vanilya , şeker ve yumurtayı ekleyin ( Şeker ve yumurtayı una karıştırmadan once eliniz ile çırpın) daha sonra gene yogurmadan malzemeleri biribirine karıştırın hamuru bir buzdolabı posetine koyup buzdolabında dinlendirilen (isterseniz akşamdan sabaha kadar dinlenebilir) Dinlenmiş hamuru yarım milim kalınlığında açıp istediginiz sekilde kesip 160 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriliyor. Kurabiyenin Orjinal şeklinde yuvarlak şeritler yapılıp etrafına şeker bulanarak dilimlere ayrılır.