PERDE PİLAVI

PERDELİ PİLAV(4 kişilik) İç Malzemesi 1,5 su bardağı baldo pirinç2 yemek kaşığı tereyağı2 su bardağı sıcak et suyuYarım kilo parça et3 yemek kaşığı dolmalık fıstık1 yemek kaşığı kuş üzümü1/2 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiber Kalıbı yağlamak için Tereyağı ve Badem Hamur Malzemesi 450 g un250 g tereyağ3 adet yumurta1/2 paket hamur kabartma tozu1 çay… Okumaya devam et PERDE PİLAVI

PİRİNÇ PİLAVI

PİLAV MALZEMELERİ: 2 su bardagı baldo pirinç – 1 kaşık tereyagı- 1 kahve fincanı kadar sıvı yag- tuz- ve sıcak su YAPILIŞI: Pilava yapmadan 2 saat önce pirinçleri yıkayıp sıcak tuzlu suda bekletin. Bir pilav tenceresinin içine  sıvıyagı dökün ısınınca pirinçleri süzüp tencereye koyun ve 5 dakika kavurun sonra içine  tereyagını kayun ve eriyinceye kadar… Okumaya devam et PİRİNÇ PİLAVI

ÖZBEK PİLAVl

Özbek Pilavı: Malzemeler: 3 su bardagi pirinç 1 kg. kusbasi et 6 su bardagi su 2 adet kuru sogan 4 adet havuç Ayçiçek yagi Hazırlanışı: Pirinç ve sogan yagda kavrulur. Kaynamakta olan 6 bardak suyu kavrulmus olan pirince dökülür ve tuz katilir. Suyu çekene kadar pisirilir. Suyu çekmis olan pilavin alti kapatilarak üzerine peçete kapatilir… Okumaya devam et ÖZBEK PİLAVl

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI MALZEMELERİ: 1 su bardagı bulgur- yarım su bardagı yeşil  mercimek- 2 su bardagı su- 1 büyük kuru sogan- yarım su bardagı zeytin yagı- tuz YAPILIŞI:Mercimekler yıkanarak, taneleri iri şekilde kalacak şekilde haşlanır. Suyunun fazlası dökülüp 2 bardak suyundan ayrılır. Kaynayan yeşil mercimek tenceresinin içine bulgur ve tuz dökülür. Suyu çekilinceye kadar pişirin. Soganları ay… Okumaya devam et YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI