MERCİMEK KÖFTESİ

MERCİMEK KÖFTESİ MALZEMELERİ: 2 Su bardagı kırmızı mercimek – 3 su bardagı su – 1 su bardagı ince bulgur – maydonoz – taze sogan – kuru sogan – zeytin yagı – kimyon – pul biber- tuz – domates ve biber salçası YAPILIŞI: 2 su bardagı mercimek ile 3 su bardagı suyu kaynatın mercimekler pişene kadar orta… Okumaya devam et MERCİMEK KÖFTESİ

SULU KÖFTE

sulu kofte

PATATESLİ KÖFTE

PATATESLİ KÖFTE MALZEMELER: 5 adet haslanmış patates, 5 çay bardagı köftelik bulgur ,  2 adet kuru sogan, kimyon, sıvı yag, biber salçası,tuz YAPILIŞI: Haşlanmış soğumuş papatesleri varsa havan ile dövün yoksa blendırla bir kapta püre haline getiriniz. bir tepsiye bulguru koyup ılık suyla ıslatıp 5 dakika bekletin. Bu sırada soganları küçük küçük dograyıp sıvıyagla bir tavada kavurup soğumaya… Okumaya devam et PATATESLİ KÖFTE

DIŞI TAVUK ETİNDEN İÇLİ KÖFTE

İÇLİ KÖFTE DIŞ MALZEMELERİ: 1kg tavuk kıyma 1kg köftelik bulgur 2 baş soğan tuz ve bir avuç dovülmüş kızbara İÇ MALZEMESİ: 1 yemek kaşıgı biber salçası 750gr koyun kıyma 750gr soğan tuz ve karabiber YAPILIŞI: ilk önce Dış hamuru için  bulguru 1 saat önce ıslat sonra içli köftenin içini hazırlayın 750gr koyun kıyma 750gr soğanı… Okumaya devam et DIŞI TAVUK ETİNDEN İÇLİ KÖFTE