HAŞLANMIŞ PATLICAN KIZARTMASI
- MALZEMELERİ:
- 2 adet uzun kemer patlıcan
- un
- tuz
- sarımsak
- yogurt
- kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesin. bir tencereye tuzlu su yapıp kaynatın. Kaynamış suyun içine patlıcanları atıp 4-5 dakika fazla olmamak şartı ile haşlayın. Haşladıgınız patlıcanları bri süzgece koyup süzün. Sonra patlıcanları una bulayıp kızgın yagda kızartın. Üzerine sarımsakılı yogurt döküp servise sunun. İsterseniz sadede yiyebilirsiniz. Afiyet olsun Gönderen: Yadigar Tercan
