Tuzlu yoğurtlu mantı çorbası

Malzemeleri

Bir su bardağı tuzlu yoğurt ( Hatay yöresi )
Bir su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı pirinç
Bir buçuk şu bardağı mantı
5 Şu bardağı şu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı:

Tenceremize tuzlu yoğurdumuzu ve suyumuzu ilave ederek karıştırarak kaynatıyoruz ,kaynayan yoğurdumuzun içerisine
mantımızı pirincimizi ilave ederek mantılarımız pişene kadar kısık Ateşte 15 dakika kadar kaynatıyoruz ,kaynayan
çorbamızın içerisine nohutlarımızı da ilave ettikten sonra ,ayrı bir tavamızda 4 yemek kaşığı sıvı yağımızı kızdırdıktan  sonra
içerisine kuru nane ve salça biberimizi ilave ederek kavuruyoruz, kavurduğumuz sosumuzu çorbamıza ilave edip bir taşım daha kaynadıktan sonra çorbamızı Sıcak servis ediyoruz .

Afiyet olsun