TAHİNLİ EKMEK
- MALZEMELERİ:
- 1 küçük paket yaş maya
- 1 çay bardagı sıvı yag
- 2 su bardagı süt
- tahin
- kulak memesi olacak şekilde aldıgı kadar un
YAPILIŞI
sütü ılıtıp içine mayayı koyun ve 15 dakika bekletin . Sonra derin bir kaba sütü , sıvı yagı dök içine alabildigi kadar un koy ve hamuru yogur. hamurun agzını kapatarak 2 – 3 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanmış hamurdan elma büyüklügünde bezeler alın ve un ile açın açtıgınız hamurun her yerine tahin sürün ve hamuru burma şeklinde katla elinle uzat sonrada rulo şeklinde (gül böregi gidi ) sar ve üzerinden tekrardan oklava ile inceltin. yaptıgınız börekleri teflon tavadaiki yönünü degiştirerek pişirin. Afiyet Olsun Gönderen: Dursine Yılmaz
NOT: İsterseniz tahinin içine şeker ve cevizde serpebilirsiniz. ben sade yapıyorum
