Suni Kebap Tarifi
İlk önce şunu belirtmeliyim ben çoğu ev hanımının yaptığı gibi evde ne kadar nohut varsa haşlayıp bozluğa koyarım. bittikçe tekrar haşlarım. İşte bu kebabı ben o çok nohut haşladığım gün yaptığım için ölçü veremedim yediğimizi yer gerisi buzluğa girer.
MALZEMELERİ
- nohut
- soğan
- domates
- maydanoz _ taze nane
- sumak
- pul biber
- kimyon – tuz
- lavaş ekmek
- 1 limon
YAPLIŞI:
soğan ince ince yarım ay şeklinde kesilip sumak ve tuz ile yoğurulur başka bir tabağa da maydanoz ve nane kıyılır. domateslerde küp küp doğrayıp ayrı yerde bekletilir. (salata malzemelerini karıştırmıyorum çünkü damak zevkine göre sevmediğiniz koymaya bilirsiniz. Ama isterseniz siz karıştırın)
Lavaş ekmekleri tavada ısıtın içine kaşık ile nohutları koyun sonra soğanı ve domatesi ekleyip kebap gibi sarin ve yiyin yanına turşu ve şalgamı tavsiye ederim. Afiyet olsun.
