MUHAMMARA (cevizli biber)
MALZEMELER:1 su bardagı ceviz _1 domates_küçük bir sogan_2 yemek kaşıgı biber salçası_1 diş sarımsak_1cay kaşıgı kimyon 1 yemek kaşıgı nar ekşisi (veya bir limon suyu)
YAPILIŞI:Butun malzemeler bir kaba konur ve bilendır ile pure yapılır . servis yapılırken uzerine yag konur. Afiyet olsun
Hafize hanımın muammarası çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim bir seferinde Şükrüye Tutkun’a da kısmet olmuştu bu mezeyi yemek inanın çok beğendiğni söylemişti yemekten çok mezeden yedi ve Hafize hanıma Antakya’da MUAMMARA YEDİĞİNİ VE BUKADAR LEZZETLİ OLMADIĞINI SÖYLEDİ
Hafize hanım ellerinize sağlık .Arkadaşlar ısrarla denemenizi tavsiye ederim bende yedim çok güzel
hafize hanım ellerinize sağlık denemedim ama değişik bir tarif çünkü muhammara böyle olmaz belkide sizin yörenizde böyle yapılıyor
hafize hanım ellerinize emeğinize sağlık sinopluyum ama hataya gelin gidicem insallah muammarayıda denedim cok nefis oldu deişik bi tat TESEKKÜRLER…
buraları çok seveceginize eminim. Allah mesut etsin.
hafize hanım bende hataylıyım gerçekten hatay yemekleri düyada tektir