Mantılı Yoğurt Çorbası Tarifi


goruntu0201

Mantılı Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeleri:

Yarım kg yoğurt
Yeterince  su (varsa et suyu kullanın)
1 kase kadar mantı
2 fincan un

Sosu için: 1 çay kaşığı  biber salçası – nane- 1 fincan sıvı yağ

Yapılışı: Yoğurt ile unu içine yavaş yavaş su ilave ederek karıştırın. Yoğun bir ayran olsun  gibi olsun. Bir tencereye döküp  iyicene çırpın (unlar dağılacak şekilde) . ocağın altını yakıp kaynatmaya başlayın kaynayıncaya kadar karıştırın. kaynayınca içine naneyi ve mantıları dokun. mantılar pişinceye kadar ocağın altını kapatmayın. Ara sıra karıştın çorbayı . bir tavada sıvı yağı biber ve naneyi çok az kavurun. son olarak çorbanın tuzunu atın ve sosu üzerine dokun.

Afiyet olsun

Not: Tuzu sona bırakın önceden atılırsa çorba kesilebilir. İsterseniz çorbanın içine nohut ve pirinçte konula bilir


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir