POĞAÇA
MALZEMELRİ:Un- 2 tatlı kasıgı tuz – 4 tatlı kasıgı şeker – 20 gr toz veya yaş maya – 2 bardak süt ya da su – 1 su bardagı sıvı yag – un – 1 yumurta ( akı içine sarısı dışına kalacak )
YAPILIŞI: Bütün malz emelri karıştırın yogurup bekletin . Biraz hamur kabardıktan sonra şekil verip üzerine yumurta sarısı ve küncü ( susam ) döküp soguk fırına sürüp 170 dercede üzerleri kızarana kadar pişirin. Not : İçine peynir, zeytin , sucuk … bunun gibi şeylerde koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Gönderen : Feyza Çetin
üzerine küncü döküler diyo o ne?!….
demet hanım; tam bir antakyalıyım iskenderun doğumluyum..küncü antakya dilinde “susam” demek!! iyi günlerrr
bende iskenderuna gidicem bu yıl ya ablalarım iskenderunda neden buralardaki gibi poğaça yok:(((
sizin oralardaki pogaça tarifini bize yollayın yayınlayalım
sevgili demet ve gözde hnm küncü ile susam farklı şeyler küncü dedigi şey resimde poğacanın üzerinde gözrdügünüz siyha şeylerdir yani çörek otu dur 🙂
tarifi şimdi aldım birazdan deniycem benım ikizler begenırse grcekten güzel dir şimdiden ellerınıze saglık:)))