GONDOL KÖFTE
MALZEMELER:1/2 kg kıyma
1 adet soğan
1/2 çaybardağı ekmek içi
1 yumurta
tuz,karabiber,kimyon
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydonoz
iç malzemesi;
patates püresi(2-3 adet haşlanmış patateS ezilecek,1 çay bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile kavrulacak)
YAPILIŞI:köfte malzemesini karıştırıp yoğurun köftelere arzu ettiğiniz büyüklükte kayık şekli verin içerisine patates püresi koyun fırın tepsisine dizin üzerlerini domates ve biberle süsleyin tepsiye köftelerin yarısına gelecek şekilde salçalı su ilave edin folyoyla kapatıp fırına sürün köfteler pişince folyoyu çıkarın üzerine köftelerin üzerine kaşar rendesi yapıp 5 – 10 dk daha pişirin arzu etmeyen kaşar koymadan da üzeri kızarana kadar pişirip servis yapapilir
