KARAGÖZ TATLISI
- MALZEMELER:
- 1 Su bardagı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardagı yagurt
- 1 çay bardagı pudra şekeri
- 1 su bardagı ince çekilmiş fındık
- 2 çorba kaşıgı kakao
- aldıgı kadar un ( 3 buçuk su bardagı yeterli oluyor)
1 paket kabartma tuzu
Şerbeti için: 2 su bardagı su – 2 su bardagı şeker – yarım limon suyu
YAPILIŞI: İlk önce şerbetini ocaga koyup kaynatıp sogumaya bırakın. Bir kabın içine sıvı yagı , yumurta , yogurt , punra şekeri ve aldıgı kadar unu ilave edip yogurun. oluşan hamuru 4 e bölün. 1 paraçasına 2 kaşık kakaoyu döküp yagurun ve 3 e bölüp uzun ince boru şeklini verin. diger 3 tane sade hamuru uzunlamasına açın içine kakaolu hamuru koyup kapatın. hamurları 1-2 cm eninde kesin yaglanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin. piştikten sonra üzerine soguk şerbeti dökün ve dinlendirin . Şire çekince servise hazır. Afiyet olsun
