KARA LAHANA SARMASI
- MALZEMELERİ: 1 kg karalahana yapragı.
- * 3 su bardagı pirinç
- * 250 gr kıyma
- * 1 demet maydonoz
- * karabiber * tuz
- * tereyagı( damak tadınıza göre yag ilave edin)
YAPILIŞI: Kara lahana yaprakları yıkanıp suda kaynatılır . yumuşayınca sudan çıkartılıp orta kalın damarları çıkartılıp kesilir. Bir kaba yıkanmış pirinçler konur , içerisine kıyma , baharatlar, tereyag ve kıyılmış maydonoz ilave edilip karıştırılır . Lahana yaprakları tek tek alınıp içine pirinç harcından koyulup sarılır tencereye dizilir . Lahanalar bitene kadar bu işlem devam edilir. Tencere ocagın üzerine koyulup 4 su bardagı sıcak su ilave edilip orta ateşte pişirilir ara sıra kontrol edin su az gelirse ilave edersiniz. Pirinçlar piştikten sonra ocagın altı kapatılır dinlendirilir. Servise hazır. Afiyet olsun
Gönderen: Havva tavukçuoglu ellerine saglık havva teyze tadı hala damagımda
