İzmir Köftesi – Anne Köftesi Tarifi
MALZEMELERİ:
- 500 gr kıyma
- 1 tane kuru soğan
- maydanoz
- karabiber
- pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Kıymayı derin bir kaba koyun içine kuru soğanı çok küçük doğrayın ve bütün baharatları damak tadınıza göre ekleyip yoğurun. Yoğurma işlemi en az 10 dakika sürsün. sonra etten küçük parçalar alıp yuvarlayıp kızgın yağa koyup kızartın. Servise hazır. Yanında pilav ve patates kızartmasıyla çok güzel oluyor. Afiyet olsun
güzel görünüyor deniyecem::d:d:d
izmir köfte domatesli ,sulu olur içine kızarmış patates girer burdaki kuru köfte tariri benim bildiğim gördügüm bu değil.