İzmir Köftesi – Anne Köftesi Tarifi

MALZEMELERİ:

• 500 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• maydanoz
• karabiber
• pul biber

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

Kıymayı derin bir kaba koyun içine kuru soğanı çok küçük doğrayın ve bütün baharatları damak tadınıza göre ekleyip yoğurun. Yoğurma işlemi en az 10 dakika sürsün. sonra etten küçük parçalar alıp yuvarlayıp kızgın yağa koyup kızartın. Servise hazır. Yanında pilav ve patates kızartmasıyla çok güzel oluyor.  Afiyet olsun