TANDİRDA ACİLİ EKMEK
Malzemeler:
1 su bardağı çökelek
1 çay bardağı tuzlu yoğurt
2 baş soğan
1 yemek kaşığı pul biber
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kasigi aci biber
1 cay bardagi cörek otu
1 avuc zahter (kekik)
Hamuru için:2 bardak ılık sıcağa yakın su,un,yarım paket yaş maya,az tuz ve az şeker katilarak ekmek hamuru elde edilir
ici Yapılışı:
Soğanı ince kıyın. Çökelek, tuzlu yoğurt ve pul biber
ve diger malzemeler ile birlikte zeytinyağı katarak karıştırın.
Tuzlu yogurt yoksa sade cökelekde kullanmak mümkün
Hamur mayalandiktan sonra
yumaklar kücük tutularak ince bir sekilde acilip ,ic malzemeden
actigimiz hamurun üzerine güzelce döseriz
hatay usulu katikli ekmegin özelligi tandirda pismesidir
Bizde careler Tükenmez bizde pizza tavasinda pisiriyoruz:-)
pizza tavaniz yoksa firindada pisirmek mümkündür 🙂
