BELEN TAVA
- MALZEMELERİ:
- 500 gr koyun eti kuşbaşından biraz daha küçük
- 3 -4 tane domates
- 2 sogan
- 5 diş sarımsak
- 2-3 tane kırımızı veya yeşil biber
- kekik – tuz – karabiber
- sıvı yag
- 1 kaşık domates salçası
YAPILIŞI: Eti ufak kuşbaşı şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup kare kare güveç tepsisinin içine dograyın. Üzerine soganları yemeklik dograyın, sarımsakları ezin. kekik , tuz , salça ve karabiber ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın. fırına sürmeden önce üzerine sıvı yağ gezdirin. 250 derecedeki sıcak fırına sürün ven ilk bir saat tepsinin üzetini kapatıyorum sonra açıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyorum, Etlerin arada pişip pimediğini kontrol edin. Afiyet Olsun
maaşallah!
Allah nazarlardan saklasın.