Falafel Tarifi Suriye
MALZEMELERİ
1 kg bakla (şart değil)
1 çay kaşığı kabartma tozu
yarım kg nohut
1 adet soğan
3 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
2 çay kaşığı susam
5...
MANTAR SOTE
MALZEMELER:
1 paket mantar
3 tane kurusoğan
6 adet domates
1adet yeşilbiber
tuz -karabiber- pulbiber
sıvı yağ
YAPILIŞI:mantarlar yıkanıp doğranır tencerede kendi suyunu çekene kadar sotelenir suyu çekildikten sonra sıvı...
DOMATESLİ PATLICAN YEMEGİ
MALZEMELER: 250 ger et-Yarım kilo patlıcan-5 adet orto boy domates-1 adet yeşil biber-2 tane kuru sogan-4 diş sarımsak-yag-tuz-1 çorba kaşıyı salça
YAPILIŞI:patlıcanları dograyıp...