Tahinli Patlıcan Tarifi
Malzemeleri:
•5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
•1 büyük diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı tahin
• Bir tutam tuz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yapılışı:
Közlenmiş...
Künefe Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
Tepsi büyüklüğüne göre ölçü değişir. Hatay'da hangi künefeciye giderseniz size ölçülü verir)
Künefe malzemelerini diğer memleketlerde bulamaya bilirsiniz. Hatay'da tanıdığız varsa onlardan rica...
MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
MALZEMELERİ:
1 su bardagı bulgur-
yarım su bardagı yeşil mercimek-
2 su bardagı su-
1 büyük kuru sogan-
yarım su bardagı zeytin yagı-
tuz
YAPILIŞI:Mercimekler yıkanarak, taneleri iri şekilde...
BAT ( TOKATIN YÖRESEL YEMEGİ )
MALZEMELERİ:2 su bardağı yeşil mercimek-1 su bardağından- 1 parmak eksik ince bulgur - 1 adet kuru soğan-2 adet domates2...