KARNI YARIK
MALZEMELERİ: 10 adet patlıcan-yarım kilo kıyma- 1 adet kuru soğan -2 adet domates -2 adet yeşil biber- 3 diş sarmısak -1 tatlı kaşığı domates...
GONDOL KÖFTE
MALZEMELER:1/2 kg kıyma
1 adet soğan
1/2 çaybardağı ekmek içi
1 yumurta
tuz,karabiber,kimyon
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydonoz
iç malzemesi;
patates püresi(2-3 adet haşlanmış patateS ezilecek,1 çay bardağı süt...