t6jczdxr4w
ET SOTELİ ALİ NAZİK
- MALZEMELER:
- 150 gr yağsız dana eti
- 2 adet patlıcan
- 1 yemek kaşıgı tereyagı
- 1 diş sarımsak
- 1 kase katı yogurt
- süslemek için ceviz ve kırmızı biber
YAPILIŞI: Kuş başı eti tereyagında soteleyin. Sotelerken içine az miktarda pul biber koyun. Patlıcanları ateşte közleyin. Sonra kabuklarını soyup bıçakla veya çatalla ezin. Geniş bir tavada tereyagını eritin . Ardından sarımsakları ve patlıcanı koyup iyice karıştırın istediginiz kıvama gelince yogurdu ekleyip servis tabagına koyun. Kızaran etleri üzerine döküp ceviz ve biberle süsleyip servise sunun. Afiyet olsun.
